Language Autoไทย (th-TH)English (en-US) Voice ♀ ♂ Speed 1.0× ▶︎ Play ⏸ Pause ⏹ Stop ⟳ Refresh 🔊 Reader — By Bee Happy Creative™ เรื่อง: ศตวรรษ ไรนุ่น ราดหน้า เป็นเมนูอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวที่คนไทยรู้จักกันและได้เคยลิ้มลองทานมาแล้วทุกคน แต่ราดหน้า ที่ใส่ซอสพริก ราดบนราดหน้าอีกที คลุกผสมทานด้วยกัน ก็คงยังมีอีกหลายคนที่ไม่เคยทานหรือรู้จักมาก่อน ว่าราดหน้ากับซอสพริกจะกินด้วยกันแล้วรสชาติเข้ากันได้ ถ้าพูดถึงการทานราดหน้าใส่ซอสพริก แบบนี้ นึกถึงได้เพียงจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่มีวัฒนธรรมการกินเช่นนี้ คือจังหวัดสุโขทัย คนสุโขทัยนิยมทานราดหน้ากับซอสพริกด้วยกัน ไม่ว่าเราจะเข้าไปทานร้านราดหน้าร้านไหนในจังหวัดสุโขทัย ในร้านนั้นต้องมีขวดซอสพริกศรีราชาตั้งอยู่บนโต๊ะ หรือเสิร์ฟมาพร้อมกันกับราดหน้านั้นด้วย  หลายคนในจังหวัดสุโขทัยได้อธิบายในรสชาติ ของราดหน้าใส่ซอสพริก ไว้ว่าเป็นรสชาติที่ กลมกล่อม อร่อยลงตัว เพราะได้ความเปรี้ยวหวานจากตัวซอสพริกนั้น ไม่มีรสชาติไหนที่โดดออกจากกันไปมากกว่ากัน ซึ่งเป็นรสชาติที่ละมุนลงตัว ไม่ต้องเติมเครื่องปรุงแบบก๋วยเตี๋ยวก็ได้ แต่ขาดซอสพริกไม่ได้ และซอสพริกนั้นจะต้องเป็นซอสพริกศรีราชาด้วย … Continue reading ทำไมคนสุโขทัยถึงทานราดหน้าใส่ซอสพริก?