กองบรรณาธิการ

เรื่อง: ศตวรรษ ไรนุ่น ราดหน้า เป็นเมนูอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวที่คนไทยรู้จักกันและได้เคยลิ้มลองทานมาแล้วทุกคน แต่ราดหน้า ที่ใส่ซอสพริก ราดบนราดหน้าอีกที คลุกผสมทานด้วยกัน ก็คงยังมีอีกหลายคนที่ไม่เคยทานหรือรู้จักมาก่อน ว่าราดหน้ากับซอสพริกจะกินด้วยกันแล้วรสชาติเข้ากันได้ ถ้าพูดถึงการทานราดหน้าใส่ซอสพริก แบบนี้ นึกถึงได้เพียงจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่มีวัฒนธรรมการกินเช่นนี้ คือจังหวัดสุโขทัย คนสุโขทัยนิยมทานราดหน้ากับซอสพริกด้วยกัน ไม่ว่าเราจะเข้าไปทานร้านราดหน้าร้านไหนในจังหวัดสุโขทัย ในร้านนั้นต้องมีขวดซอสพริกศรีราชาตั้งอยู่บนโต๊ะ หรือเสิร์ฟมาพร้อมกันกับราดหน้านั้นด้วย  หลายคนในจังหวัดสุโขทัยได้อธิบายในรสชาติ ของราดหน้าใส่ซอสพริก ไว้ว่าเป็นรสชาติที่ กลมกล่อม อร่อยลงตัว เพราะได้ความเปรี้ยวหวานจากตัวซอสพริกนั้น ไม่มีรสชาติไหนที่โดดออกจากกันไปมากกว่ากัน...

Lanner เปิดพื้นที่ให้ทุกคนที่อยากสื่อสาร โดยความคิดเห็นไม่จำเป็นต้องเหมือนกองบรรณาธิการ สามารถส่งมาได้ที่ lanner.editor@gmail.com ตั้งตนเป็นศาสดา บูชาบูชายัญอุดมการณ์ สาวกประกอบพิธีกรรม ป่าวประกาศว่าข้าก้าวหน้า ขณะแข่งกันเคลื่อนที่ถอยหลัง ย่ำเท้าพาเหรด สวนทางพวกล้าหลัง ขณะทะยานพุ่งไปข้างหน้า ชี้นิ้วด่ากราด ถากถาง ตรงจุดตัดพล่าเลือนมายาคติ ฉกฉวยแย่งชิง เศษเสี้ยวชิ้นเนื้อเปื่อยเน่า ไม่สนใจวิธีการ ศีลธรรม โลกตะวันออก-ตะวันตก ประชาธิปไตย-คอมมิวนิสต์-ฟาสซิสต์-เผด็จการถึงเอไอ ยิ้มเหยียดเย้ย ภาคภูมิใจความก้าวหน้า ปลอมแปลงเลื่อนไหลสวมทับวาทกรรม ล้วนสมมติ ต่างปลอมแปลง ต่างลวงตา ล้วนล่อลวง ผุพัง!!!! พาถอยร่นมาไกลสุดโถงถ้ำดึกบรรค์ ละเลงแป้นพิมพ์สร้างสเตตัส อวดความโก้ด้วยรสนิยมก้าวหน้าคร่ำครึ ทุลักทุเลเล่นไล่จับวาทกรรม ต่างปลอมแปลง เลื่อนไหล ลวงตาล่อลวง บทกวีโดย นลธวัช อ้นขาว — เกิดจังหวัดพัทลุงบริเวณพื้นที่ร่องรอยความขัดแย้งระหว่างประชาชนกับเจ้าหน้าที่รัฐฯ ในสวนหลังบ้านของตาเคยเป็นที่ตั้งฐานของกองทัพไว้สำหรับสังหารประชาชนที่รัฐฯแค่สงสัยว่าเป็นผู้ก่อการร้ายคอมมิวนิสต์โดยการซ้อมให้น่วมแล้วยัดลงถังน้ำมันสองร้อยลิตรก่อนจุดไฟเผาชาวบ้านทั้งเป็น เติบโตมากับนิตยสารเพลงและดนตรีพังก์ เริ่มรู้จักวรรณกรรมสมัยเป็นนักศึกษาคณะศิลปกรรมมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ไม่กี่ปีมานี้เริ่มแอบฝึกขีด ๆ...

“ถ้าสร้างเขื่อนจริงได้อพยพแน่นอน ไม่รู้ว่าจะไปอยู่ที่ไหน เขาไม่ให้ความยุติธรรมกับชาวบ้าน” น้ำเสียงหนึ่งของชาวบ้าน 18 ตุลาคม 2566 เครือข่ายประชาชนลุ่มน้ำยวม เงา เมย สาละวิน กว่า 70 คนจากหลายหมู่บ้านในพื้นที่ 3 จังหวัดที่ได้รับผลกระทบจากโครงการเพิ่มปริมาณน้ำต้นทุนให้เขื่อนภูมิพล (แนวผันน้ำยวม) ยื่นฟ้องศาลปกครองเชียงใหม่ ขอให้ยกเลิกโครงการดังกล่าวที่จะพาดผ่านพื้นที่ป่ารอยต่อทั้งหมด 3 จังหวัดได้แก่ เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน ตาก ซึ่งเป็นป่าต้นน้ำสำคัญ...

เรียบเรียง: สุมาพร สารพินิจ, กิตติพศ พุกจันทร์ เนื้อจากบรรยายพิเศษในหัวข้อ เสวนาประวัติศาสตร์พลังประชาชน 14 ตุลา 2516 - 6 ตุลา 2519 โดย ธำรงศักดิ์ เพชรเลิศอนันต์ อาจารย์ประจำคณะรัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต วันเสาร์ที่ 7 ตุลา 2566 เวลา 9.00...

เรื่องและภาพ: กองบรรณาธิการ เมื่อการเรียนรู้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในห้องเรียน “ตุลามาแอ่ว” เทศกาลเชียงดาวเดือนแห่งการเรียนรู้ฤดูหนาว ด้วยนิยามสุดน่ารักว่าทุกคนสามารถออกแบบการเรียนรู้ที่ได้เองตลอดเดือนตุลาคมที่อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ “เราเป็นคนเชียงดาว เราอยากทำอะไรบ้างอย่างให้เกิดขึ้นในอำเภอเชียงดาว ที่ไม่ใช่แค่เทศกาลเพื่อความรื่นรมและเฮฮาอย่างเดียว แต่มันน่าจะมีเทศกาลอื่นๆ สำหรับกลุ่มเป้าหมายอื่นๆ บ้าง ซึ่งเราอยู่เชียงดาวตั้งแต่เกิด เราก็คิดว่าพื้นที่มันพร้อมที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้หรือจัดเทศกาลที่จะทำให้เห็นภาพใหม่ ๆ ภาพลักษณ์อื่น ๆ ที่เป็นไปได้ของเชียงดาว” ‘Lanner’ ชวน ดาว-ประกายดาว คันธะวงศ์ ผู้ประสานงานกลางคณะทำงานเชียงดาวเมืองแห่งการเรียนรู้ มาพูดคุยถึงที่มาที่ไปของเทศกาลในครั้งนี้ในการออกแบบที่จะนำไปสู่การก้าวไปให้ไกลกว่าห้องเรียนแบบเดิม ๆ แม้เทศกาลจะเดินทางมาเกินกว่าครึ่งทางแล้ว...