กองบรรณาธิการ

17 ธันวาคม 2566 เครือข่ายแรงงานภาคเหนือ จัดกิจกรรม “แรงงาน = คน : เราทุกคนที่ย้ายถิ่นไม่ใช่คนอื่น” ณ พุทธสถาน จังหวัดเชียงใหม่ ตั้งแต่เวลา 16:00 – 21:15 น. เนื่องในวันแรงงานย้ายถิ่นฐานสากล ประจำปี 2566 International Migrants Day...

9 ธันวาคม 2566 เครือข่ายฮักน้ำโขงและภาคประชาชน ร่วมกันจัดกิจกรรม "งานฮอมปอย ศรัทธาแม่น้ำโขง" ณ โฮงเฮียนแม่น้ำโขง อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย ตั้งแต่เวลา 09.00  กิจกรรมเริ่มต้นโดยพิธีกรรมทางศาสนาและซอที่เล่าถึงแม่น้ำโขงและการต่อต้านเขื่อนในลุ่มน้ำโขงรวมไปถึงการกล่าวรำลึกถึงนักปกป้องแม่น้ำโขงผู้วายชนม์ ต่อมามีการกล่าวรำลึกถึงนักปกป้องแม่น้ำโขง ผู้วายชนม์ อาทิ อุ้ยเสาร์, อ้ายแสงดาว ศรัทธามั่น, เลน จิตติมา ผลเสวก,  ไพศาล เปลี่ยนบางช้าง ชาวบ้านเชียงของ...

น่าสนใจไม่น้อยที่ประเพณีที่ถูกส่งผ่านกันมาอย่างยาวนานจากในอดีต เดินทางข้ามเวลา มา บรรจบกันกับความสร้างสรรค์ร่วมสมัย กวนจนเหนียวกลายเป็นเทศกาลงานวัดสุดสร้างสรรค์ คนข้าวยาคู้ช้างม่อย Midnight Rice Fest 2023 ที่เพิ่งผ่านพ้นไปเมื่อ 25-26 พฤศจิกายน 2566 ที่ผ่านมา ณ วัดชมพู ย่านช้างม่อย ย่านสุดชิคกลางเมืองเชียงใหม่ เมื่อกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ทำงานสร้างสรรค์และสรรค์สร้างประสบการณ์ทางศิลปะในพื้นที่เชียงใหม่อย่าง Tomorrow.Lab อาสาคนอดีต และปัจจุบัน เข้าด้วยกันจนเหนียว ผูกโยงชุมชนดั้งเดิมในช้างม่อย...

8 ธันวาคม 2566 จักรพันธ์ ศรีวิชัย พร้อมกับประชาชนผู้เข้าร่วมการแสดงสาธิตเส้นทางการเดินรถไฟฟ้าเชียงใหม่สายสีน้ำเงินผ่านการเดินบนถนนด้วยรูปแบบ Performing Art “รถไฟล่องหน” (Invisible Train) ตั้งแต่เวลา 12:00 - 16:00 น. วัตถุประสงค์ของการแสดงสาธิตในครั้งนี้ คือเพื่อต้องการสะท้อนให้เห็นถึงสภาพจริงที่จะเกิดขึ้นหากโครงการรถไฟฟ้าถูกผลักดันให้เกิดขึ้นจริง โดยรายละเอียดของการแสดงสาธิตในครั้งนี้ได้ถอดแบบมาจากโมเดลโครงการรถไฟฟ้าที่ออกแบบโดย สนข.เชียงใหม่ ซึ่งจักรพันธ์ ศรีวิชัย ได้พูดถึงรายละเอียดโมเดลนี้ว่าจะเป็นรถไฟฟ้าไร้ราง ที่จะใช้วิธีการตีเส้นสร้างเลนบนพื้นถนน วิ่งด้วยความเร็ว...

เรื่อง: กองบรรณาธิการ Lanner ในภาคเหนือนั้น เนื้อหมูก็นับว่าเป็นวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวคนเหนือ ในประวัติศาสตร์การกินมาอย่างยาวนาน เป็นวัตถุดิบหลักของ ‘จิ๊นลาบ’ หรือที่เรียกชื่อว่า ‘ลาบเมือง’ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีตัวตนมาตั้งแต่สมัย 300 ปีก่อนตามประวัติศาสตร์การใช้เครื่องเทศในภูมิภาคล้านนา ในฐานะของอาหารที่ถูกประกอบขึ้นในพิธีมงคลต่างๆ เสริมเคล็ดของความมีโชคลาภ จนถึงปัจจุบันความนิยมของจิ๊นลาบก็ยังไม่ตกลงแต่อย่างใด อาจจะมีข้อพิพาทกันบ้างว่าลาบเมืองกับลาบอีสาน ลาบไหนอร่อยกว่ากัน? ซึ่งไม่จำเป็นว่าจะต้องหาข้อพิสูจน์ใด เพราะลิ้นและนิยามความอร่อยของคนแต่ละภาคไม่เหมือนกัน แล้วถ้าจู่ ๆ เนื้อหมูที่เลี้ยงปากท้องเราอยู่ทุกวัน หรือแม้แต่เนื้อหมูร้านหมูกระทะที่ตั้งอยู่แทบทุกมุมเมือง และยังเป็นทางเลือกมื้ออาหารยอดนิยมของคนทั้งประเทศ โดยเฉพาะจังหวัดที่ถูกนิยามว่าเป็นเมืองหลวงหมูกระทะ...